在夏季COVID激增、禽流感报告和最近李斯特菌爆发之间，许多人都保持高度警惕，以避免潜在的疾病。但不幸的是，还有一种你可能没有听说过的威胁正在上升:特氟隆流感。虽然它的绰号听起来并不严重，但这种疾病又被称为聚合物烟雾热，似乎正在使越来越多的人患病。
根据《华盛顿邮报》的一篇报道，在过去的20年里，美国中毒中心收到了3600多份特氟龙流感的报告。仅在2023年，就报告了267例疑似病例，这被认为是自2000年以来的最高数字之一。
“流感”是由吸入过热的不粘锅产生的烟雾引起的，不粘锅通常涂有聚四氟乙烯(PTFE)。聚四氟乙烯是你可能听说过的一类更大的物质的一部分:永远的化学品，又名全氟和多氟烷基物质(PFAS)。(特氟龙流感之所以被称为特氟龙流感，是因为特氟龙是聚四氟乙烯的品牌名称，但WaPo指出，“流感”与不粘涂层的特定制造商无关。)
根据StatPearls在2023年发表的一篇文章，当你吸入聚四氟乙烯时，它会引起类似流感的症状，比如“发烧、不适、呼吸困难、胸闷和干咳”。这些症状通常在暴露几小时后出现。
据国家首都毒物中心的联合医学主任玛丽安·阿米尔沙希说，患有聚合物烟雾热的人可能认为他们只是感冒了。她说，正因为如此，实际病例数可能被低估了。
“如果你发烧，身体疼痛，你并不总是认为这是你吸入的东西，”Amirshahi告诉《华盛顿邮报》。
根据StatPearls的文章，患有聚合物烟雾热的人通常会在几天后康复，“死亡和永久残疾极为罕见”。不过，在使用涂有聚四氟乙烯涂层的不粘锅和平底锅时，你应该谨慎行事。
根据StatPearls的文章，在不粘材料被加热到662华氏度之前，人类不会出现症状。然而，当锅被加热到大约500华氏度时，聚四氟乙烯烟雾可能会释放出来。当涂层燃烧和降解时，它会释放出“一种非常复杂的氧化氟物质混合物，”不列颠哥伦比亚大学化学副教授扎克·哈德森告诉WaPo。
为了保护自己，避免预热不粘锅，然后把它们放在高温烤箱里或烤。专家还告诉WaPo，你应该避免使用不锈钢或坚硬的器皿，因为它们会刮伤不粘锅的表面。当你做饭的时候，记得打开排气扇或打开窗户。
有趣的是，虽然专家们承认有其他可能更重要的PFAS暴露来源，但有六人也表示他们不在家中使用不粘锅。
然而，这些平底锅的制造商坚持他们的产品。在给WaPo的一份声明中，特氟龙商标所有者科慕指出，研究证实了其不粘涂料中材料的安全性。
该公司表示:“多项研究表明，它不会生物积累，如果偶然接触到，它会迅速从体内清除。”他们拒绝对疑似聚四氟乙烯病例发表评论。
Best Life联系了科慕寻求评论，并将在收到回复后更新故事。
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